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Le calcul du poids carbone des aliments : un processus complexe mais essentiel

Le calcul du poids carbone des aliments : un processus complexe mais essentiel

Le calcul du poids carbone des aliments : un processus complexe mais essentiel

22 avril 2025

Chez Tickarbone, nous avons pour mission de vous fournir des clés pour mieux comprendre l’impact environnemental de vos aliments et vous aider à faire des choix de consommation plus responsables.


Mais comment sont calculées ces empreintes carbone ?


  • Un processus basé sur l’Analyse du Cycle de Vie (ACV) : le calcul repose sur une méthode reconnue internationalement qui évalue l’impact environnemental d’un produit à chaque étape de son cycle de vie – de la production à l’élimination. Cette méthode intègre plusieurs indicateurs, comme les émissions de CO₂, l’usage de l’eau, l’épuisement des ressources, et bien plus encore.


  • Des indicateurs multiples pour une vision globale : en agrégeant jusqu’à 16 indicateurs différents, l’ACV offre un bilan complet de l’empreinte environnementale d’un produit. Chaque indicateur apporte une pièce du puzzle, permettant ainsi une évaluation globale de son impact.


Des données avec une marge d’incertitude

Certes, les chiffres obtenus ne sont pas fiables à 100 % en raison de la complexité des systèmes de production et des variations inhérentes aux méthodes de calcul. Mais l’essentiel n’est pas d’atteindre la perfection, c’est de disposer d’informations utiles pour orienter nos choix de consommation.


Même avec une précision imparfaite, ces évaluations nous offrent déjà un outil précieux pour adopter des comportements plus durables. Parce que chaque petit geste compte, l’important est d’être informé pour mieux agir.